Brutar şi operator linie panificaţie – Chitila

Candidatul ideal

  • Experienţă în muncă minim 1 an;
  • Disponibilitate pentru program de 3 schimburi;
  • Disponibilitate de învăţare;
  • Persoană organizată

Pentru brutar: minim şcoala profesională de specialitate, şcoală profesională în domeniul industriei alimentare sau curs de calificare;

Pentru operator linie panificaţie: minim şcoală profesionala profil tehnic sau absolvent liceu. 

Descrierea jobului

Brutarul:

  • Dozează materiile prime şi materialele conform reţetelor afişate pentru fiecare tip de produs;
  • Deserveşte cântarul divizor de aluat , verifică greutatea bucăţilor de aluat şi reglează cântarul divizor de câte ori este nevoie;
  • Aşează şi urmăreşte aşezarea corectă a bucăţilor de aluat pe benzile dospitoarelor;
  • Frământă aluaturi de consistenţă corespunzătoare, respectînd timpii de frământare şi temperaturile finale la aluaturi conform reţetei de fabricaţie.
  • Efectuează înregistrări conform fişei postului;
  • Respectă regulile de igienă la locul de muncă;

Operatorul linie panificaţie:

  • Operează pe utilajele specifice liniei de panificaţie pe care îşi desfaşoară activitatea ;
  • Urmăreşte procesul de fabricaţie produse de panificaţie şi intervine asupra echipamentului când este necesar pentru o desfăşurare bună a producţiei ;
  • Asigură incadrarea producţiei în standardele de calitate;
  • Asigură încadrarea în normele de producţie şi consum specifice;
  • Colaborează cu mecanicul/electricianul de schimb în caz de avarie a echipamentului

trimite cv

Doriţi să vă alăturaţi echipei noastre şi nu aţi găsit o poziţie vacanţă potrivită profilului dvs.?

Trimiteţi candidatura dvs. la: cv@velpitar.ro sau completaţi formularul de mai jos: